martes, 20 de mayo de 2008

Gastronomía ineludible 9



Bien, pues tras nuestro aniversario que mejor que empezar con un apetecible menú, el Tercero.
Esta vez el entrante será doble. Tuberculos de Taurus II mas Hierbas Salvajes de Tama
Los tubérculos son Patatas cortadas en rodajas de dos a tres centímetros, que se colocan sobre una base de Cebolla y Piñones, tras haber untado la fuente de horno con Mantequilla.
Se les ponen por encima una pizca de Sal, un pellizco de Pimenton dulce y un poquito de Tomillo.
Se introducen en el horno,a 160º, hasta que al pincharlas con un palillo, este salga seco.
La presentación, en una fuente, y ya vale
La Hierbas salvajes son Pimientos cortados en juliana, verdes, rojos y amarillos. En una sartén con aceite se sofríen, y luego se le añade sal, y un pellizco de comino en polvo, la presentación ya la veis, su propio color.
Espero que os guste...

1 comentario:

MILAGROS dijo...

Simple a la par que apetitoso, y con muy buena pinta.-
Otros platos para probar.-
Saludos.-